Bolos

quinta-feira, 23 de junho de 2016

CIRANDA DE RECEITAS - Mini-hamburguer & galete de batatas


E na ciranda desta semana tenho o prazer e a alegria de bailar com a querida Cintya, do blog COZINHAR É PRECISO

Ela preparou uma receita dez, de dar água boca, com cara muito boa - e certamente, de muito sabor!

http://cozinharehpreciso.blogspot.com.br/2014/03/mini-hamburguer-e-galete-de-batata.html

Mini-hambúrguer & galete de batatas



Para os hambúrgueres

250g de carne bovina moída
01 cebola média picadinha
Salsinha picadinha, sal, pimenta do reino e azeite a gosto


Preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes acima com as mãos, como se você estivesse "amassando pão".
2. Molde bolinhas com as mãos e achate-as, dando o formato de um mini-hambúrguer. (+/- 4 cm de diâmetro)
3. Disponha os hambúrgueres em um prato e leve-os para gelar por aproximadamente 20 minutos.
4. Depois disso, aqueça uma frigideira e frite os hambúrgueres.



Para as galetes de batata

3 batatas médias
2 colh. (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto (ou qualquer outro tempero de sua preferência)

Preparo

1. Preaqueça o forno (200ºC)
2. Lave bem, seque e descasque as batatas.
3. Com ajuda de um fatiador de legumes, fatie as batatas.
4. Transfira as fatias para uma tigela, regue com 1 colher (sopa) de azeite e misture bem.
5. Em uma assadeira antiaderente, pincele azeite e monte em forma de caracol as galetes (você usará aproximadamente 10 fatias de batata em cada galete). Elas ficarão assim:




6. Pincele as galetes com azeite, tempere com sal. (eu acrescentei noz-moscada ao invés de pimenta)
7. Leve para assar por 20 minutos.


Montagem do prato

1. Disponha as galetes e sobre elas coloque o hambúrguer.
2. Decore com uma folhinha de majericão (ou outra erva fresca que você tiver em casa)
Sirva imediatamente. 















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13 comentários:

  1. que linda apresentação e delicadeza da Cintya, linda parceria, beijos meninas!

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  2. Hummmmmmmm adorei, que delícia de acompanhamento!
    Bjuss!!!

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  3. Òtima participação da CIntya com essa delícia! agora vou lá conferir sua delícia, Catarina!
    Obrigada por estar conosco nessa ciranda.
    Bj,
    Lylia

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  4. Receita super fina! Trocar o pão pelas batatas é realmente uma ótima pedida!

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  5. Adoro as receitas da Cintya, bela maneira de servir hambúrguer!

    Beijinhos ♥

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  6. Sensacional essa galete da Cintya!
    Beijos, Catarina!

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  7. Nossa que coisa mais linda de prato!
    Aguei de vontade aqui!
    Que parzinho danado de bom para essa ciranda!
    Beijos

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  8. Uau, uma apresentação simples, mas que me encantou, super apetitoso, farei com certeza!
    Ótimo fds

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  9. Ui, adorei a ideia.
    Levo comigo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/06/almondegas-putanesca.html

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  10. Linda apresentação, uma ideia gostosa e bonita, adorei!! Adorei a sua salada de cebola roxa com mel e mostarda lá no Cozinhar é Preciso, deliciosa!! Beijinhos

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  11. Cata que mimo esta receita! Gostei demais da delicadeza da apresentação! Já passei na cozinha da Cintya e já amei sua receita de Cebola roxa com mel e mostarda!
    bjs
    Mel

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  12. Uau... esse hamburguer, com suas cebolas eu comeria em quantidades absurdas. Amo!

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